徒然日記
2013年2月2日(土) [長年日記]
■ ブリパーティ
ある日会社の先輩(?)がこんなことをつぶやいてました
また寒ブリのお取り寄せしようか 2013-01-15 23:53:44 +0900 via Twitter for iPad
KeisukeTaguchi
Keisuke Taguchi
さっそく食いつくワタクシ
@KeisukeTaguchi いいなー。ブリシャブ・ブリ刺し…ゴクリ 2013-01-16 00:12:23 +0900 via web
smbd
Mitsuru SHIMAMURA
@smbd 5kgのブリが1本あれば刺身とシャブ以外にブリ大根もステーキもカマ焼きもソテーもカツも4、5人分はできるぜ。内臓はどうしていいかわからず捨ててしまったけど。 2013-01-16 00:18:36 +0900 via Twitter for iPad
KeisukeTaguchi
Keisuke Taguchi
…ということでブリパーティ開催。ブツは対馬海峡産の8kgだそうな。15,000円。思いの外安い。流石に解体された物が届いていたｗ
作ったものは
・ブリしゃぶ(写真無し。まぁ、白菜浮いてるだけだしｗ)
・刺身(↓に映ってるの)
・ブリ大根(色はちゃんとしてるけど、味がいまいちだったのでこの後補正したところ、ウマウマになった)
・カマ焼き(脂ノリノリ。身はホロホロ)
・ブリの照り焼き(誰かが写真とってた気がするけど、上がってなかった。秘伝のタレで極上)
など。
大人6人+幼稚園児1人で食べたけど、それでも余ってサクを切り分けお持ち帰り。
これは半分は刺身にしたんだけど、腹のところで脂がすごくて極上だった…
また来年もやりたいですねー
[ツッコミを入れる]
